Tarte tatin van peer, roquefort, walnoot en een salade met mosterd-vinaigrette

Wildtrio bestaand uit een soepje, pate en rosbief van hert

Sissende garnalen

Rundercarpaccio met pijnboompitjes, rucola en Parmezaanse kaas

Coquille St. Jacques met ganzenleverkrullen, granny smith appel en rode port siroop

Bretonse vissoep met vis, schelpjes, toast en rouille

Tonijn op krokant filodeeg met teriyakisaus, zoetzure gember, wasabimayonaise en sesamzaadjes

Coppa van wildzwijn met gebakken paddenstoelen, rucola en Parmezaanse kaas

Wildpate met cumberlandsaus, toast en een salade met mosterdvinaigrette

In z'n geheel gebakken zeebaars (+/- 500 gram) met aioli en een salade van tomaat en basilicum

Ree op twee manieren bereid; kort gebakken en gestoofd met een rode portsaus en aardappelkroketjes

Combinatie van tamme en wilde eendenborstfilet met een saus van sinaasappel en cointreau

Spaghetti met gebakken paddenstoelen, rucola, gepocheerd eitje en Parmezaanse kaas

Gegrilde runderentrecôte met citroentijmsaus

Tournedos (180 gram) met pepersaus

Kabeljauwfilet met zuurkool en een mosterdsaus

Halve fazant met zuurkool, kruidnagelspek, worstje, mosterd en eigen jus

Steak Tartaar (RAUW) met truffelmayonaise, gepocheerd eitje en zoetzure groentjes

Friet met huisgemaakte mayonaise
klein 4,00
groot 5,00

Salade van het seizoen

Creme Brulee met een vleugje Galliano likeur

Taartje van mango en citroen met frambozensaus en een passend bolletje ijs

Tarte Tatin van appel met vanilleijs en saus Anglaise (bereidingstijd 15 minuten)

Friandises: 3 kleine zoetigheden voor bij de koffie (excl. koffie)

Dame Blanche

Kaasproeverij vijf verschillende kazen van Fromagerie Guillaume

Espresso martini; combinatie van de 42 Below Vodka, koffie en koffielikeur

Koffie

Espresso

Dubbele espresso

Ristretto

Cappuccino

Koffie verkeerd

Latte Macchiato

Espresso Macchiato

Herfst thee

Thee (Essentials tea)

Verse munt thee

Verse gember thee

Affogato; espresso met vanilleijs

Heimwee koffie (baileys, Kahlua, Amaretto en Grand Marnier mix)

Irish koffie (Jameson Irish Whisky)

Hasselt koffie

French koffie (Grand Marnier)

Italian koffie (Amaretto)

Spanish koffie (Tia Maria)

Baileys Koffie

Remy Martin VSOP

Courvoisier VSOP

Martell VSOP

Calvados

Armagnac

Grappa

Grand Marnier Rouge

Drambuie

DOM Benedictine

Amaretto

Sambuca

Tia Maria

Kahlua

Frangelico

Baileys

Cuarenta tres (licor 43)

Limoncino

Cointreau

WIT
Escudero Valdelagunde 2023

Cuvee Especial

Verdejo

Castilla y León, Spanje

Glas 6,90
Fles 27,50

ROOD
Negroamaro del Salento GP
Domiziano 2022
Negroamoro
Apulië, Italië
Glas 6,90
Fles 27,50

ROSÉ
Hauts de Margon rosé
Syrah, Grenache
Côtes du Thongue
Glas 6,90
Fles 27,50

CAVA
De Pro Cava Brut Penedès
Xarel-lo-Macabeo-Parellada
Spanje
Glas 6,00
Fles 35,00

CHAMPAGNE
Champagne de Sousa Brut
Chardonnay-Pinot Noir-Pinot Meunier
Avize, Frankrijk
€ 90,00 fles

MARIE-STELLA MARIS BRUISEND OF PLAT € 6,15 fles

WIT
Kolonne Null Verdejo (VEGAN)
Glas 10,00
€ 10,00

ROOD
Kolonne Null Cuvèe Rouge No.2 (VEGAN)
Glas 10,00 € 10,00

PORTUGAL

Casa Relvas Pom-Pom Rosé 2023

Touriga Nacional, Syrah, Tempranillo

Alentejano

FRANKRIJK

Revelation Pays d'oc chardonnay 2021
Chardonnay
Glas 9,95
Fles 39,50