Tarte tatin van peer, blauwschimmelkaas, walnoot en een salade met mosterd-vinaigrette

Oosters voorgerecht met oa; gerookte zalm met nori, oester, tonijn met yakitori en gemarineerde rettich

Sissende garnalen

Rundercarpaccio met pijnboompitjes, rucola en Parmezaanse kaas

Burrata met mousse van licht gerookte tomaat, relish van paprika en rode ui, basilicumolie en perkamentbrood

Bretonse vissoep met vis, schelpjes, toast en rouille

Tonijn op krokant filodeeg met teriyakisaus, zoetzure gember, wasabimayonaise en sesamzaadjes

Gerookte eendenborstfilet, ganzenlever, roodlof, bloedsinaasappel en een hazelnootdressing

Kroketjes van Hollandse garnalen met mosterdmayonaise

Rogvleugel in de boter gebakken met Hollandse garnalen, kappertjes, citroen en gepofte tomaatjes

Sirloin steak van het kalf, groene asperges, gnochi gevuld met kaas en een saus van tomaat en basilicum

Runder-shortrib, gamba's, coquille st. Jacques, basmatirijst, saus van ketjap en soja en een crumble van cashewnoot, kokos en kerrie

Spaghetti met gebakken paddenstoelen, rucola, gepocheerd eitje en Parmezaanse kaas

Gegrilde runderentrecôte met rode portsaus

Tournedos (175 gram) met pepersaus

Skreifilet (winterkabeljauw) met spinazie, puree, gebakken paddenstoelen en mosterdsaus

Coquelette (frans haantje) met pappardelle, kastanjechampignons, Parmezaanse kaas en mosterd-dragonsaus

Steak Tartaar (RAUW) met truffelmayonaise, gepocheerd eitje en zoetzure groentjes

Friet met huisgemaakte mayonaise
klein 4,50
groot 5,50

Salade van het seizoen

Vanilleparfait met warme kersen en slagroom

€ 13,50

Creme Brulee met een vleugje Galliano likeur

Whiskeykaramel met vanilleijs, koffiesaus, vanilleschuim en gesuikerde amandelen

Tarte Tatin van appel met vanilleijs en saus Anglaise (bereidingstijd 15 minuten)

Friandises: 3 kleine zoetigheden voor bij de koffie (excl. koffie)

Dame Blanche

Kaasproeverij vijf verschillende kazen van Fred

Espresso martini; combinatie van de 42 Below Vodka, koffie en koffielikeur

Koffie

Espresso

Dubbele espresso

Ristretto

Cappuccino

Koffie verkeerd

Latte Macchiato

Espresso Macchiato

Herfst thee

Thee (Essentials tea)

Verse munt thee

Verse gember thee

Affogato; espresso met vanilleijs

Heimwee koffie (baileys, Kahlua, Amaretto en Grand Marnier mix)

Irish koffie (Jameson Irish Whisky)

Hasselt koffie

French koffie (Grand Marnier)

Italian koffie (Amaretto)

Spanish koffie (Tia Maria)

Baileys Koffie

Remy Martin VSOP

Courvoisier VSOP

Martell VSOP

Calvados

Armagnac

Grappa

Grand Marnier Rouge

Drambuie

DOM Benedictine

Amaretto

Sambuca

Tia Maria

Kahlua

Frangelico

Baileys

Cuarenta tres (licor 43)

Limoncino

Cointreau

WIT
Escudero Valdelagunde 2023

Cuvee Especial

Verdejo

Castilla y León, Spanje

Glas 6,90
Fles 27,50

ROOD
Negroamaro del Salento GP
Domiziano 2022
Negroamoro
Apulië, Italië
Glas 6,90
Fles 27,50

ROSÉ
Hauts de Margon rosé
Syrah, Grenache
Côtes du Thongue
Glas 6,90
Fles 27,50

CAVA
De Pro Cava Brut Penedès
Xarel-lo-Macabeo-Parellada
Spanje
Glas 8,50
Fles 41,50

CHAMPAGNE
Champagne de Sousa Brut
Chardonnay-Pinot Noir-Pinot Meunier
Avize, Frankrijk
€ 90,00 fles

MARIE-STELLA MARIS BRUISEND OF PLAT € 6,15 fles

WIT
Kolonne Null Verdejo (VEGAN)
Glas 10,00
€ 10,00

ROOD
Kolonne Null Cuvèe Rouge No.2 (VEGAN)
Glas 10,00 € 10,00

PORTUGAL

Casa Relvas Pom-Pom Rosé 2023

Touriga Nacional, Syrah, Tempranillo

Alentejano

FRANKRIJK
Revelation Pays d'oc chardonnay 2021
Chardonnay
Glas 9,95
Fles 39,50

FRANKRIJK

Hauts de Margon Blanc 2023

Sauvignon Blanc, Viognier, Muscat

Côtes Du Thongue
Glas 7,00

Fles 27,50 € 7,00 (vanaf)

FRANKRIJK

Domaine Fèvre-Fèvre Chablis 2023 (BIO)

Chardonnay

Bourgogne

FRANKRIJK

Les Bertholets 'Grande Réserve' 2022

Chardonnay

Pay's d'oc