Gerookte lamsfilet met couscous salade, paprika en knoflookdressing

Oosterse bamisoep met stukjes kip en groenten

Happy Shrimp; serranoham, meloenbolletjes, tempura van gamba's, kletskop van sesam en kerriedressing

Coquilles St. Jacques met ganzenleverkrullen, salade van granny smith appel en rode port siroop

Tarte tatin van peer, blauwschimmelkaas, walnoot en een salade met mosterd-vinaigrette

Sissende garnalen (signature dish)

Rundercarpaccio met pijnboompitjes, rucola en Parmezaanse kaas

Bretonse vissoep met vis, schelpjes, toast en rouille

Tonijn op krokant filodeeg met teriyakisaus, zoetzure gember, wasabimayonaise en sesamzaadjes

Burrata met tomaat, basilicum, aceto en pijnboompitjes

Zeeuwse vrienden: oesters, garnalenkroket, ongepelde garnalen, vissoepje en gebakken mosselen

Zeeuwse bodemcultuur mosselen (600 gram) met friet en diverse sausjes

Kabeljauwfilet met een korstje van amandel en chorizo, gepofte sjalot en een rode wijn botersaus 

Spaghetti met gebakken paddenstoelen, rucola, gepocheerd eitje en Parmezaanse kaas

Tournedos met pepersaus, Black Angus (120 dagen graan gevoerd)

Lamsfilet, pappardelle pasta, lamsragout en knoflookjus

Scholfilet met een safraan-gamba risotto, lamsoren en een jus van schaaldieren

Steak Tartaar (RAUW) met truffelmayonaise, gepocheerd eitje en zoetzure groentjes

Runder-entrecôte met beurre de Paris saus

Hoenderfilet met kerrie saus en een vleugje gembersiroop

Friet met huisgemaakte mayonaise
klein 4,50
groot 5,50

Salade van het seizoen